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麦设计重新定义牛肉饭品类

「260°C国民牛肉饭」

品牌+空间全案设计

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©Met Design

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牛肉饭,麦设计重新定义                         

「260℃国民牛肉饭」

这么酷炫吊炸天的品牌名字的由来

创始人原本经营着一家普通的牛肉饭餐厅,面临着客单价低,品牌没有记忆点,定位不明确等问题,虽然有着一定的营业额单同时也面临着较大的市场压力。

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麦设计提出“260°C国民牛肉饭”的概念

直击痛点

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「260°C国民牛肉饭」的概念等同于对品牌进行重新定位。将品牌重新定位在一半快餐之上,同时又在西餐厅之下的市场空白区域,满足消费者要吃到高品质牛肉饭,又不愿意进入人均消费高到一两百西餐厅的需求。

「国民」一词是对消费群体的准确定义:人人都可以吃得到的品质牛肉饭,如同LV在奢侈品界的定位:人人买得起的奢侈品。

麦设计让品牌名称更具有记忆点

用数字作为标签

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我们提出将「260℃」作为品牌的超级资产,因为「260℃」不仅可以大限度体现牛排最柔嫩多汁均衡的口感;同时餐厅还有专利的铁板托盘:可以让一块生牛肉从后厨从放置在铁板上,至送达客人桌前,可以达到260℃的最佳口感。「260℃」不仅可以进行产品品质佳的联想,同时是品牌对消费者的承诺。

麦设计重新梳理品牌视觉方向

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在重新梳理品牌定位后,我们将品牌的语境放在美国化的环境中,想到”牛肉”就会想要美国的牛仔,就会有一些活泼的感受。所以我们想到整体的vi呈现,包括后续的空间呈现,都在呈现一种现代美式风的感觉。

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从配色、辅助图形的风格,表现的形式感都体现着“美式”。从品牌vi系统入手,从品牌视觉层面,空间设计层面共同提高品牌的出品。


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受国民喜爱的「260℃国民牛肉饭」实景


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是不是看门头就觉得逼格满满呢?

「260℃国民牛肉饭」由麦设计@TiTi(欧阳跳)主理设计,以简洁明快的现代美式设计风格为主调。从空间的使用元素、材质和具体的设计手法都是”美式现代“风格的呈现,体现了一种粗旷和精致的完美平衡,很好地体现了「260℃国民牛肉饭」这一餐饮品牌的定位和消费档次。

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是不是有种满满的网红气质?

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为了帮助品牌和消费者之间建立信任感,我们选择了吧台式的明档模式来呈现出餐的整个过程,增加消费者对「260°C国民牛肉饭」的信赖感和独特的品牌体验感。厨房空间的规划,进行了合理的布局和有效的空间利用,提高厨房空间的使用效率。

用最适合「260°C国民牛肉饭」的明档模式

拉近品牌距离

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在设计手法上,设计师选择了几何与重复的设计语言,具体呈现在空间的墙面,地砖等都是以块状几何的方式来做一种简洁大气,又不失数理美感的效果。

从前只能在美剧里出现的场景

如今可以亲自感受

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在空间的视觉效果统一的基础上,增加了线性和点性的视觉元素,如一排排倒置的灯具和墙面灯具的选择,即是整个空间中精致的点缀,又有一种”点睛“的美感,体现了线性、点性和面性的美学。

这个空间以木质和金属的搭配为主,空间的主色调也以黑、白及原木色为主。简洁大气,体现了品牌应有的价值,给消费者创造消费的理由。


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「260°C国民牛肉饭」招牌菜品


       一直秉承经营理念始终围绕,为客着想,让老百姓们品享物美价廉、新鲜量足的菜肴;倾力打造“做牛肉饭最专业”的品牌概念,坚持以人为本,回归匠心,踏实认真的做好餐饮的本质——牛肉饭餐厅。

260℃国民牛肉饭」标志着中国牛排领导者名家厨房步入股权资本扩张之路。在牛肉饭市场上,「260℃国民牛肉饭」不仅是一个产品最好,更是一个设计最专业的连锁餐饮品牌。

看了那么多,是不是很想去260℃国民牛肉饭」尝一尝呢?

人均消费:44/人
地址:杭州东站西子国际A幢一楼012号


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